Шпинат — мясо с грядки

Шпинат — мясо с грядки

Кулинары всех стран мира присвоили этому растению почетное звание «король овощей», так как оно занимает первое место по питательности среди овощных культур. В его невзрачных листочках в полтора раза больше белка, чем в молоке, по белку же оно на втором месте после мяса, а его витамины и микроэлементы не разрушаются даже после тепловой обработки. Тогда почему такой полезный и питательный продукт мы не едим каждый день, не употребляем мешками, как на пирах у царицы нашей…

Подробнее

Чудо-лекарь топинамбур

Чудо-лекарь топинамбур

Этот прекрасный плод — топинамбур — зарекомендовал себя как настоящий целитель. Те недуги, которые не лечат врачи, приходится лечить самому. И в этом очень помогает топинамбур. Его можно варить, как картофель, есть сырым или жарить, солить, мариновать, как огурцы и томаты, добавлять в салаты — эффект один: понижение сахара в крови и стабилизация кровяного давления. Из земляной груши можно приготовить вкусные блюда. Топинамбур еще и выводит соли. Наземную часть груши срезают на высоте 1 метра…

Подробнее

Щавель и ревень

Щавель и ревень

Среди той многочисленном зеленой продукции, которая уже начинает активно поступать прямо с грядок на наши стопы, есть и такие растения, которые мы давно и заслуженно любим, и такие, которыми мы незаслуженно пренебрегаем. Среди первых, безусловно, щавель. Среди вторых — его родственник, ревень. Оба эти многолетние и достаточно неприхотливые растения относятся к семейству гречишных и известны во всем мире. Их большим достоинством является достаточно ранняя и обильная зелень. Щавель — вообще одно из самых ранних листовых…

Подробнее